Rémi Jobard høster økologisk Pinot Noir-druer manuelt, selekterer nøje, afstilkker og maser dem skånsomt. Druerne gæres køligt med naturlige gærceller, først i udvendige tanke fra oktober til november og derefter i kælderen på østrigske demi-muids (600 l.
Den bedste pris fandt vi hos DH Wines som har Domaine Remi Jobard Volnay 1er Cru ‘Les Santenots’ 2018 i kategorien alle produkter.
